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  • 發布時間:2020-04-01 10:00:26
  • 來源:中國普洱茶網

帶有藥香德甲直播福鼎白茶,堪稱難得的“寶”茶了!

福鼎白茶傳統制作工藝不炒不揉、自然萎凋,如同中醫晾曬制藥,歷經3年存放后,其保健養生之效不僅近乎于藥,存放久至15年者,更將帶有藥香,這已堪稱難得的“寶”茶了!

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什么樣的白茶容易有藥香?

老白茶的藥香,無疑是白茶優質陳放后的成果,但并非所有的好茶都有藥香,到底什么樣的白茶,更容易有藥香呢?

1、高樹齡

在長期的比對中,人們發現樹齡越高的茶樹,內含物越豐富。尤其是30年以上的老茶樹,因為老茶樹的根系更為發達,所吸收的內含物更多,儲存內含物的能力也更高。此外,老茶樹能很好地與周邊的生態環境相融合,從而獲取更多香氣類型。

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2、高山茶園

自古高山出好茶,很多茶友找好茶,就喜歡往高山上跑。緣由很簡單,高山茶,尤其是海拔500-800米之間的茶園,具備了茶樹生長適宜的溫度、水霧、光照等自然優勢。

3、高年份

白茶轉化的過程并非一蹴而就。同一款茶,剛做出來放個三五天就會發生變化,存放一年和存放兩年,滋味香氣就有所差異。每個階段,都不一樣,每個階段,都有白茶特殊的口感與驚喜。至于,白茶貯存多長時間才會有藥香,具體還要根據不同茶葉品質判定,切勿一概而論。

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福鼎老白茶常見的香氣

1、毫香

白毫多且一芽一葉以上的茶葉,經白茶傳統工藝制作,干茶多白毫者,沖泡時則為毫香,以白毫銀針、白牡丹為代表。

2、花香

白茶的花香,以白牡丹最甚,壽眉次之。在新茶白牡丹中,常常能聞到的香氣有桂花香、蘭花香、梔子花香等這些香氣深深淺淺,錯落有致地分布在白牡丹中。

3、陳醇香

白茶有越存越佳的特點,經過存放后的老白茶,香氣也富于變化,逐漸生發與白茶新茶別樣的陳醇香。

4、荷葉香

老白茶的香氣隨著年份增加,還會產生更多的變化,存放3年以上,荷葉香顯露,沁人心脾。

5、棗香

約在存放年限8年時,老白茶將有棗香撲鼻,作為經久存放后才能產生的香氣變化,擁有棗香的老白茶已是十分難得。

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品茶時,最先遇見的是茶的香氣,可白茶香氣奇妙無窮,真正要遇到一款有藥香的老白茶,還真不是件容易的事。

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