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現(xiàn)在茶行里面有幾個人不曉得老白茶的好處的呢?應(yīng)該是沒有吧，畢竟外行人都知道了一句形容白茶的話語，便是：一年茶，三年藥，七年寶。正宗的三年、七年老白茶難選嗎?有的人認(rèn)為難選，而有的人則會認(rèn)為顯而易見，只是聞一聞氣味，便能辨別出真假。這是如何說呢?

其實真正的老白茶也叫白金茶，也就是存放了多年的白茶，當(dāng)然不是年歲越長意味著就是老白茶，這是一個合理的保質(zhì)期內(nèi)。我們都知道老茶在存放的過程中，茶葉內(nèi)的成分會慢慢發(fā)生變化，就像普洱那般，香氣的成分、還有湯色、滋味等等都會產(chǎn)生質(zhì)的變化。有人說白茶是涼性的，其實新的白茶的確是偏寒性，但隨著存放的時間越長，滋味也就越醇、越厚，性質(zhì)也從涼轉(zhuǎn)溫。

既然老白茶那么好?如何區(qū)分辨別呢?主要從以下幾個方面可以作為參考，小伙伴們不妨用心記下來。

第一，我們都知道傳統(tǒng)工藝的白茶講究不炒不揉，但是現(xiàn)在有許多的造假的便是做輕度的揉捻來提高這個發(fā)酵的程度，使得其發(fā)酵，讓茶湯變紅、加深，故意讓人誤以為是老白茶的特色;

第二，虛標(biāo)年份。新茶好區(qū)別，尤其是當(dāng)年的;但是三年也好，或者四年五年，越是相隔近的年份，越是不容易區(qū)分，所以就存在虛標(biāo)年份的造假。所以在購買的時候，不能只看外包裝寫的年份，而是要“一探究竟”。

第三，芯里新。這個怎么講呢，就是外面一層的的確確是老白茶，而中間的部分卻是年份較短的新白茶，如果只是看表面，很難發(fā)現(xiàn)，這個就連是只聞香氣的人也很難分辨，所以這個一定是要注意。

還有一個漏洞百出的銷售說辭，便是去買老白茶，銷售員說這是幾十年前壓制的老白茶茶餅，這純粹是胡扯。因為白茶壓餅的工藝不過是近幾年才出現(xiàn)的，上來便說是幾十年前的，這簡直就是天方夜譚。

白茶再好，要懂得區(qū)分才好，不然不如買當(dāng)年的新茶，拿回去自己去存放，放成老白茶。這樣也是很好的選擇。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

郵箱：[email protected]

官網(wǎng)：www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹購買鏈接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。