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  • 發(fā)布時間:2021-05-18 17:33:19
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白茶好不好,“悶”過才知道!

日常喝白茶、泡白茶,大多數(shù)人會根據(jù)自己的喜好,喜歡淡一點或者濃一點,會選擇即刻出湯或是悶一會兒,亦或者是為了達(dá)到這款白茶的最佳口感會選擇相應(yīng)的泡法。

但是從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來說,泡白茶的時候“悶”一會,能夠幫助我們看到茶品缺陷。

白茶“悶”上30秒、1分鐘、3分鐘或是更久,因為長時間的浸泡,內(nèi)質(zhì)溶出更豐富,更易將茶品的優(yōu)缺點都放大展現(xiàn)。而鑒別“悶”過的茶湯時,我們需要注意以下幾方面:

1

聞香

白茶經(jīng)過悶泡以后,可以在聞香時更加容易分辨白茶的香氣類型,知道白茶的香氣是毫香、棗香,還是老茶的陳香。也可進一步判定白茶是否有異雜的氣息、香氣是否顯揚。

 

 

2

觀色

湯色是反應(yīng)白茶優(yōu)劣的重要指標(biāo),觀察白茶的湯色,茶湯渾濁則是意味著白茶的品質(zhì)不夠優(yōu)質(zhì)!優(yōu)質(zhì)的老白茶不僅茶湯色澤明亮,而且隨著內(nèi)含物質(zhì)的變化和泡茶手法的迥異,白茶的湯色也會隨之改變。

3

品味

悶過的白茶,茶湯的滋味也容易被感受,其中可以感受到白茶的茶湯是否有異味、雜味,滋味是否分離,回甘強度以及持久度如何,濃強如何,刺激性強而不澀是為濃,入口苦、滋味分散的茶湯,一般被認(rèn)定為茶品的品質(zhì)不夠過關(guān)!

 

好茶不怕悶,“悶”是最簡單、最直接鑒定茶葉品質(zhì)的方式,悶一悶,不好的茶葉終會現(xiàn)出“原形”。
 


 

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。

詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

郵箱:lppp123@qq.com

官網(wǎng):www.93tea.com

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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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