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  • 發布時間:2022-09-29 06:48:58
  • 來源:茶葉網

熱點!白茶如何短期保存?有哪些儲存要點?

眾所周知,白茶是可以長期保存的,且年份越久,價值越高,熱衷收藏白茶的茶友肯定十分懂得,如何為白茶營造長期存儲的環境。可是相比長期密封存放的白茶而言,用于日常品飲的白茶,還有哪些你不知道的存放細節呢?

一般白茶在存儲過程中容易發生變質的主要因素有三個,一是光照,光照會讓白茶的溫度升高,加速白茶的氧化過程,容易讓白茶變質,二是氧氣同樣也會加速白茶的內含物質氧化,三是水分,若是茶葉中的水含量提高,使茶葉中的內含物質發生變化,就會讓茶葉失去原有的味道。

一定要密封


(資料圖)

因此日常取茶、喝茶都要十分注意這三個細節,密封一定是日常存儲白茶的重要步驟,只有密封才能有效防止光照、氧氣、水分等影響茶葉,因此平常開封取茶后可用封口夾夾緊自然存放。

開封后的白茶也不是一次、兩次就可以喝完的,因此平常喝茶時茶友們也可以利用不透明的散裝袋分裝定量散茶,無需太多,能保持平時的飲用次數即可。并且,要在沖泡前將袋口密封,以免沖泡的熱氣竄進茶葉內,出現受潮的狀況。或者購買5克一泡的曬白金,讓你一勞永逸,無需擔心存儲問題。

選好容器很關鍵

在白茶短期的存儲過程中,容器顯得異常關鍵,所以選擇容器的時候一定不能選擇體積太大或者是太重的容器,這樣可能會不便于日常取茶、泡茶、存放茶葉。

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐,錫罐具有密封和保鮮的雙重效果,可輕輕松松保持茶葉的色、香、味,或者使用瓷器,更加古樸典雅,但是新買的罐子,或原先存放過其它物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味,以免白茶串味!

切忌放冰箱

長期存放白茶的時候可能許多茶友會記得將白茶藏在干燥、常溫、無異味的地方,但是當把白茶取出泡飲,茶友們可能會為了防止茶葉變質,日常生活中不經意間會順手將白茶順手塞進冰箱里存放,其實這是錯誤的方式。

因為冰箱既不干燥也不常溫,不利于白茶的轉化,且家用的冰箱雜物、雜味太多,白茶超強的吸附能力可能會讓開封的白茶變成昂貴的“除臭劑”,除非是專門存放茶葉的小冰柜,當然存放的時候也一定要記住密封。

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